老年人常吃鱼有助预防黄斑变性

黄斑变性是老年导致老年人失明的常见病因。美国约翰·霍普金斯大学的人常研究人员在新一期《美国眼科学杂志》上报告说，他们分析了2520名65岁至84岁老年人的吃鱼医疗数据，这些老年人刚进行过眼检，有助预防并参加了有关日常饮食的黄斑调查。其中15%的变性老年人患有早期或中期黄斑变性，不到3%的老年人患有晚期黄斑变性。

分析显示，人常常吃鱼类的吃鱼老年人患黄斑变性的几率要低于不常吃鱼类的老年人。具体来说，有助预防与较少吃鱼的黄斑老年人相比，那些每周吃鱼一次或一次以上的变性老年人，罹患晚期黄斑变性的老年几率要低60%。

研究人员指出，人常经常进食富含Ω3脂肪酸的吃鱼鱼类，可能会更有效地降低患黄斑变性的几率。研究显示，鲑鱼、鲭鱼和长鳍金枪鱼等含有比较丰富的Ω3脂肪酸。